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今年荔枝遇到了小年,苹果价格也比年初涨了4成水果涨价了 街坊还是要买的

来源:南方都市报 2019-05-21 08:17   http://www.hgus.com/

5月20日,天河区玉兰西路一水果店,水晶富士促销价为14.8元/斤。南都记者何玉帅实习生谢基东摄

南都讯中国营养学会日前公布报告提到国民蔬果摄入量不足,专家建议每天吃够一斤菜、半斤果。此数据一公布就引起网友的调侃,不少网友纷纷哭诉“是因为买不起水果”,再联系到最近一直被热议的“车厘子自由”,“荔枝自由”,水果真的贵得离谱吗?广州水果市场又是什么样的情况?南都记者多方走访发现,应季水果价格普遍上涨,其中苹果、荔枝和梨价格涨幅较大。就水果价格上涨情况,昨日广州市发改委在给南都记者的回复中称,苹果批发价格相比今年年初上升了44.83%,零售价上升41.67%。

现象:

苹果梨西瓜等水果涨价明显

根据广州市发改委的数据监测显示,今年以来,广州市苹果、梨、西瓜等部分水果批发价格有波动上升。以苹果为例,1月初苹果批发价格约为7.25元/公斤,在春节前升至10元/公斤,春节假期间最低降至6.56元/公斤;其后频繁波动上升,3月下旬最高升至10.5元/公斤;4月初至5月上旬在8.5-9.9元/公斤之间波动,5月中旬重启升势,至5月16日重回10.5元/公斤的相对高位,比年初价格上升44.83%。

零售市场价格则稳中有升,1月初苹果零售价格约13.8元/公斤,春节期间最高升至约20.24元/公斤;春节后小幅下降,3月下旬最低降至18.40元/公斤,其后逐步回升,4月下旬最高升至20.70元/公斤;近期略有波动下降,至5月16日降至19.55元/公斤,仍处于较高价位,比年初价格上升41.67%。

其他水果价格如梨等走势与苹果接近,但今年以来整体价格升幅比苹果略小,批发、零售价格约上升不足30%;西瓜的价格虽有波动,但变动幅度较小,近期价格与年初接近甚至略低7%。

今年的荔枝于4月27日前后在广州上市,初上市的批发价格约为14元/公斤,到5月上旬末期价格快速上升,最高升至22.75元/公斤,但是近期出现回落现象,至5月16日降至19.65元/公斤;零售价格则在30-40元/公斤不等。

5月16日,南都记者来到广州最大的水果批发市场———江南果菜批发市场询问得知,一斤美国进口的加力果批发价在10元左右,一斤新西兰红玫瑰苹果是11.5元左右,一斤国产红富士基本在7.5元,一斤大连美早樱桃45元,一斤山东红灯樱桃25元,一斤草莓16元,一斤福建乌梅6.5元,一斤海南金都一号火龙果7.2元……

记者了解到的水果品种批发价格基本在5元每斤以上,只有西瓜大概是2.5元每斤,但也比往年贵了1元,有档主说:“今年只要是瓜,都比去年贵,香瓜、西瓜都比去年贵。”

原因:

荔枝尚未上市,高价仍属尝鲜行情

五羊新村某水果店老板向记者提到:“现在苹果和梨价格那么高,主要是因为去年果树减产,而今年苹果和梨都还没有上市,市面上卖的基本上都是去年的囤货,加上今年荔枝遇上小年,自然而然价格就变贵了。”

广州市发改委回应南都记者称:广州作为苹果、梨、西瓜等大众水果的销售区,批发、零售价格主要受水果产区多种因素影响。经了解,苹果是跨季储存水果,目前市场销售的苹果仍是去年的存货,去年苹果入库量大幅降低,为近年来最少;当前国内苹果价格整体比往年价格大幅升高,是市场供需等多种因素共同作用的表现。另外,今年雨水较多,对荔枝授粉、挂果不利,预计荔枝产量降幅较大,今年或将是“小年”。4月底开始上市的荔枝主要产自海南和广东高州等地,上市品种主要是妃子笑,白糖罂零星有售;当前未到荔枝大批量上市的时节,仍属于尝鲜行情,因此价格也相对较高。

这和南都记者近日探营珠海本地果园了解到的情况基本一样:受“小年”加“暖冬”影响,珠海本地荔枝严重减产已成定局,其中减产最为严重的桂味、糯米糍,低至去年产量的一两成。本地果农预计,减产意味着今年荔枝价格猛增,去年20元一斤的桂味,今年果园销售价预计会涨至四五十元。

影响:

食品涨价,期货市场迎来震荡

在今年食品价格节节攀升的影响之下,期货市场也迎来了一次震荡。

5月16日,苹果期货延续升势,截至收盘,主力1910合约最高9471元/吨,涨幅超4%,随后价格开始震荡回落,截至15:00,期货价格收于9274元/吨,上涨2.93%,本周以来累计涨超8.32%。

期货分析师田亚雄分析称,苹果期货近期连续上涨的主要原因在于市场传言山东、陕西等地区出现的花芽质量较差、坐果水平较低的现象。从相关调研团、贸易商、种植户方面,我们了解到,陕西和山东地区出现的花芽质量问题,其原因与特征各不相同。陕西地区主要因为前期市场较为干旱,加上去年冻害之后管理疏忽,导致花粉质量降低,坐果率较低。山东地区则是因为4月下旬与5月上旬出现两次降温天气,尽管没有在花芽表面上有及时的反映,但在疏花疏果阶段,逐步发现坐果可能存在一定问题。但在套袋之前,不宜草率判断整体产量的下降幅度。

其次,当前水果市场变化剧烈,下游渠道对稳定性的要求大幅强于对价格的敏感性。水果销售方式从农贸集货的价格竞争逐渐发展为渠道供应的方式,下游市场的溢价除了质量溢价之外,还有消费体验溢价。下游渠道的逐步变化,倒逼上游生产企业的变化。

第三,苹果、梨等大宗水果与荔枝、樱桃、草莓等时令水果产生了明显的价格互动,本年度整体水果价格提升,同步提升了消费者和生产者的价格预期。在去年苹果价格大幅上涨的情况下,包含上中下游的产业参与者对于新季的苹果价格预期的上方空间被打开。

趋势:

水果价格或将在高位震荡运行

5月15日,国家统计局新闻发言人对鲜菜鲜果的涨价做出了回应,表示鲜菜鲜果的价格上涨,明显是受极端天气等季节性因素的影响,这种季节性影响的短期冲击不具有持续性,鲜菜鲜果价格上涨不会持续高位。总体看,通胀不会出现大幅上涨,物价平稳有坚实基础。

而广州市发改委相关负责人则预计,随着气温进一步升高,夏季水果上市高峰的到来,苹果、梨、西瓜、荔枝等当季水果价格未来会有一定的下降,但考虑到生产环节等多种因素作用,其价格下降空间不大,或将在高位震荡运行。

虽然网友们都在吐槽水果价格,但很多档主都表示这并不会影响整个市场行情,一些来买水果的市民也在接受采访的时候表示,虽然价格上涨,但水果还是会买,家里人还是需要吃水果的。

统筹:卫志凌诸浩

采写:南都记者周亮袁平峰王靖豪

赵安然实习生吴雅珍洪晓可

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